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早春第一口芒果，肉厚！软滑！爆汁甜！大口捧着吃

发布日期：2024-03-05　　　[返回]

进入春季，天气转暖

新的时令水果纷纷上市

芒果就是其中一种

它的果肉黄澄澄的，肉质细腻

口感香甜，肉多核小营养高

含有丰富的维生素

素有“热带果王”之称

受到很多人的青睐~

一不小心买太多了

那吃不完的芒果

能放冰箱冷藏吗？

芒果的储藏方式

芒果不能放在冰箱里。芒果是热带水果，不耐寒，不能放冰箱冷藏。

如果放在冰箱密封贮存，很容易释放出一种酶类物质，会加速芒果的变质。吃不完的新鲜芒果需要用保鲜膜、报纸或者普通的卫生纸包裹，然后放在阴凉的环境中储藏，避免通风不良，这样可保存3 ~ 4天左右。

芒果的营养价值

芒果果肉多汁，鲜美可口，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分之高是所有水果中少见的，维生素C含量也不低，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等也是其主要营养成分。

另外，芒果里含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

芒果的营养价值如此丰富，那我们应该怎样挑选呢？

芒果的挑选诀窍

1、看果皮

芒果的表皮，以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳。

如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点，为未成熟芒果或已熟透的芒果，不建议购买。

2、看果形

胖乎乎、圆滚滚的芒果和瘦长瘦长的芒果，我们应该挑选瘦长形的，这种细长的芒果，皮薄肉厚核小，吃起来香甜多汁。

3、看颜色

首先画个重点！用色泽分辨芒果的优劣，不太适用于青芒哦。

通常我们在超市挑选芒果时，能看到色泽有青色的、黄色的、青黄相间的，主要原因是芒果属热带水果，需要在未成熟的状态下采摘，再运输到全国各地。

通过色泽来分辨芒果的优劣，特指一些黄色的芒果，我们应该购买金黄色的那种，果皮颜色鲜艳、细腻光滑的。

如果芒果外皮的黄色暗淡无光泽，那说明存放的时间较久；而青色较多的芒果，大概率是没有完全成熟的。这两种芒果都不值得购买哦！

4、按压果实

用手指轻轻按压一下芒果，能感受到稍有弹性，这样的芒果水分充足也新鲜，吃起来口感正好。

如果按压起来感觉比较硬实，这样的芒果还没有成熟，吃起来会酸涩；而放了很久的芒果，按压后会出现一个很明显的凹痕。所以太硬或者太软都不好，不建议购买。

以上就是挑选芒果的4个小技巧了，总而言之，优质的芒果要具备体形修长，表皮光滑少斑点，闻起来有果香，按压起来有弹性这几个特点，快快收藏学起来！

还可以更省心！

百汇超市工作人员会提前

帮大家筛选掉不合格的芒果

来中闽百汇商场

轻松挑选到香甜好芒果！

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