冬季大量白萝卜上市 白嫩嫩水灵灵的口感最是鲜嫩 白萝卜又被民间称为:“土人参” 凉拌清脆爽口,热炒香脆细嫩 熬汤清新解腻…… 好吃的白萝卜做法,简单易做 口味丰富,营养好吃 喜欢吃萝卜的朋友来看一看!
白萝卜挑选
1、看外观
白萝卜选择表皮光滑没有虫眼、没有坑洼不平的,颜色发白的,吃起来才会脆爽清甜。
2、看外形
尽量挑选那种个体大小比较均匀的,而且根形也完整的。
3、看大小
挑选白萝卜要选择中等偏大的,这样的白萝卜水分多而且脆甜不辣。
4、看根须
只有一条主须,没有杂须的一般说明萝卜的产地水分比较充足。
5、掂重量
用手掂一掂萝卜的重量,差不多大小的萝卜,选择比较重的白萝卜水分大,口感甜。
白萝卜保存
1、保鲜膜保存
将白萝卜切开后,用保鲜膜将切口处封好,置于常温下保存或者冰箱中保存即可,但需要尽快食用完。
2、腌制保存
采用腌制白萝卜的方式保存,做成泡菜,正常情况下,可以保存大半年的时间。
3、晒干保存
采用晒干白萝卜制成萝卜干的方式,密封条件较好的话,可以存放较长的时间。
白萝卜不仅美味可口 而且营养价值很高 简简单单,清清白白 其貌不扬却有着无限潜能 新鲜蔬果 来中闽百汇商场安排!
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