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俗话说“秋天到，南瓜俏” 秋天正是南瓜上市的季节 而且南瓜是个万能食材 怎么做都好吃又营养 做成粥、打成汁、直接蒸、煎成饼…… 那么这么优秀的南瓜要如何挑选呢？
南瓜挑选
01、看外形
挑选南瓜外形要完整，表面没有损伤、虫害或斑点的。
2、摸茎部
南瓜上一般会连着一段茎，这样的南瓜比较易于保存。如果茎部手感硬得像木头一样，这就证明南瓜的成熟度比较高。
3、拍一拍
将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜内部结构非常紧实，就证明南瓜成熟度高。
4、看瓜瓤
将南瓜切开时，南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高。瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
南瓜如何保存
1、阴凉储藏
整个的南瓜发在阴凉通风的地方，可以盖上一层薄膜防虫。
2、保鲜膜储藏
将已经切开的南瓜用保鲜膜在南瓜表层裹上一层保鲜膜，将其放入冰箱。
3、冷冻储藏
将南瓜清洗干净，把水沥干直接将南瓜放入冰箱冷冻室。
南瓜越老，所含的水分也就越少 这样的南瓜筋少，口感又面又沙 经过一个夏天的日照和生长 秋天这个时候的南瓜 正是营养最好的时候 新鲜蔬果 来中闽百汇商城安排！
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