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经过时间的积累和淬炼 再加上夏季阳光和水分的滋养 冬枣终于迎来了成熟期 冬枣不仅富含多种氨基酸，营养丰富 而且肉嫩酥脆、汁水丰富、清甜爽口 一口下去，咔嚓脆响，简直不要太爽！ 那么这么优秀的冬枣要如何挑选呢？
冬枣挑选
1、看颜色
自然成熟的冬枣，看起来形态比较饱满，表面的光泽度比较高，颜色呈青色、黄色和红色，分布不均匀。
2、看表皮
要挑选冬枣的表皮看上去很光滑的，没有一点褶皱，那么这种冬枣就比较新鲜，水分也足。
3、看大小
冬枣要选择大小比较均匀，形状呈圆形，外形看起来有点像小苹果。
4、摸表皮
自然成熟的冬枣，枣皮和果肉包裹的很严实，摸起来硬硬的，表皮比较干爽。
5、尝味道
自然成熟的冬枣清脆爽口，果肉部分最甜，果皮基本无味，而且有自然的枣子清香。
冬枣和红枣的区别
冬枣、红枣都是枣，有人说冬枣晒干以后就变成了红枣，这种说法正确吗？
1、冬枣和红枣品种不同
它们都属于枣，但品种不同。枣有适合鲜食的品种、适合制干的品种、多种用途的兼用品种。
冬枣口感爽脆，属于适合鲜食的品种，它的水分较多，不适合晒干。适合制干的枣特点是，肉厚，汁少，含糖量高。
2、冬枣品种
大荔冬枣、沾化冬枣、庙上冬枣、薛城冬枣、东营冬枣、成武冬枣、黄骅冬枣等。
3、红枣品种
金丝小枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、临泽小枣、和田玉枣、阜平大枣等。
俗话说 “一日三颗枣，百岁不显老” 咬一口新鲜冬枣 在口腔炸裂 只有品尝过后才明白 什么才是真正的“百果之王”！ 新鲜水果 来中闽百汇超市安排！
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