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猕猴桃怎么选 | 这个秋天，猕猴桃是不可错过的水果！

发布日期：2023-10-10　　　[返回]

猕猴桃又叫奇异果

是一种低热量、高营养的水果

丰富的维生素、矿物质和纤维

使其成为了健康饮食的理想选择

那么营养好吃的猕猴桃如何挑选呢？

猕猴桃挑选

1、挑品种

通常市场上常见的猕猴桃，按果肉颜色分可分为绿心、黄心和红心三种，可根据自己的喜好进行挑选。

绿心猕猴桃

绿色的猕猴桃膳食纤维含量多一些，代表品种：佳沛、海沃特、徐香、翠香。形状：果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色。

黄心猕猴桃

黄心猕猴桃含有胡萝卜素而显现出黄色，代表品种：金阳、金艳、新西兰黄金果。形状：个头匀称结实，整体比较长，头比较扁，外皮黄色。

红心猕猴桃

红心猕猴桃含有花青素而显现出红色，代表品种：楚红、红阳、红华。形状：果实圆、大，底部凹陷，果肉中心呈红色放射状，像红太阳一般。

2、看外表

体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好。表皮毛刺的多少，会因品种而异。

3、看形状

选择形状比较圆润，看起来比较饱满的，里边的汁水会比较多，食用起来口感也会比较好。

4、闻香气

成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用猕猴桃的适宜状态。

05、看颜色

主要是看果肉颜色，果肉颜色浓重的猕猴桃品质最好，滋味酸甜可口，维生素C和抗氧化的保健成分含量也最高。而果肉颜色跟猕猴桃品种关系较大。

6、比重量

看到两个同等大小的猕猴桃，可以掂一下它们的重量，选择比较重的那一个，重的猕猴桃说明汁水很足，口感就比较好。

猕猴桃巧去皮

1、巧用勺子

把猕猴桃从中间切成两半，将勺子沿着猕猴桃的边缘插进去，然后再围着猕猴桃的果肉划一圈。

2、巧用牙签

将猕猴桃拦腰切成两半，用一根牙签在猕猴桃内侧划一圈。捏着猕猴桃的底部一挤，将果肉挤出来。

3、巧用杯子

猕猴桃竖着切成两半，然后放在杯子壁上轻轻按压。

咬上一口猕猴桃

丰沛的汁水从舌尖滑向喉咙

香甜占满口腔

七分甜中带着三分自然的果酸

是恰到好处的酸甜风味

是这个时节不可错过的水果

新鲜水果

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