|
炎炎夏日 最好的消暑食物之一莫过于水果了！ 夏季各种葡萄大量上市！ 一颗颗晶莹剔透的饱满果实 咬上一口，鲜甜直达舌尖 对于诱人的葡萄 要如何挑选和清洗呢？
如何挑选葡萄
1、挑品种
葡萄产地不同，品种不同，风味、特点也不同。可根据自己喜好及上市时间进行挑选。
[ 巨峰葡萄 ]
属于欧美杂交的中熟品种，是国内种植比较广泛的一个葡萄品种。巨峰葡萄果粒呈椭圆形，果皮紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁。
[ 夏黑葡萄 ]
属于巨峰后代品种，也是早熟无核的葡萄品种。果肉具有糖度高、酸度小、肉质细脆、口感硬脆好的特点。
[ 阳光玫瑰葡萄 ]
阳光玫瑰果粒呈椭圆形，黄绿色，单拖果实排列紧密。
表面有光泽， 果粉很少。阳光玫瑰果肉鲜脆多汁，吃时有玫瑰香味。
[ 茉莉香葡萄 ]
茉莉香葡萄椭圆形，紫红色，果粉中等厚、皮薄、肉软，稍有肉囊，极甜，有茉莉香味。
2、看外貌
选购时首先注意外观新鲜，果穗大小适宜且整齐，果梗新鲜牢固，果粒饱满，大小均匀，外有白霜者品质最佳。
3、看色泽
一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳；如茉莉香为紫红色，巨峰为黑紫色。
4、闻气味
品质好的葡萄，果浆多而浓，味甜，有香气。
5、掂重量
这也是一种常用的挑选葡萄的方法，两串葡萄越是重的那一串就越好吃。
葡萄上的白霜要洗干净吗？
白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，不仅对人体无害，反而说明葡萄很新鲜，不用非把它洗掉。
只要浸泡 + 冲洗，就能愉快的“吃葡萄不吐葡萄皮”了！
这样挑选的葡萄又甜又新鲜 但是新鲜葡萄的保存时间短 最好购买后尽快吃完 新鲜水果 来中闽百汇超市安排~！
免责申明
本文图片、文字及观点，来源于互联网，主要目的在于分享信息，让更多人获得需要的资讯，版权归原作者所有。如涉及侵权请予以告知，我们会在24小时内删除相关内容。谢谢！ |