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榴莲，被称为“水果之王” 果实球形,表面有很多硬刺 果肉味美，为热带著名果品之一 榴莲好吃，但是挑起来难 如何能买到饱满香甜 皮薄肉多、口感佳的榴莲？
榴莲挑选
01、挑品种
由于品种、种植区域不同，榴莲的果肉内容差别也很大。
在已知的30个榴莲品种，可食用的品种却不多。
市场上的榴莲品种，主要来自泰国的金枕、青尼、甲仑、长柄等，
以及马来西亚的苏丹王、猫山王等。
常见的金枕榴莲：果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。
肉多且甜，果肉呈金黄色，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。
02、看外形
个头大的榴莲水分充足，口感够甜。
外形偏长、尾部尖尖的榴莲，皮薄肉丰满，籽也会比较小。
选择看起来饱满的、圆滚滚的矮胖型榴莲，凸起的丘陵越多，肉就越多。
03、看裂口
成熟后的榴莲果实会自然裂开，选那种看上去马上要裂开的比较好，这样的榴莲才够熟。
04、闻气味
通过榴莲外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味，成熟榴莲的气味浓烈、芳香四溢，无异味。
榴莲保存
01、冷藏保存一
在吃榴莲时不把榴莲肉都取出来，吃多少取多少，把剩余的榴莲带着壳，用报纸包起来，
然后再存入冰箱的冷藏室中，这种保存方法可以让榴莲三到五天。
02、冷藏保存二
把榴莲打开，然后把里面的果肉一块块的取出，并分别用保鲜膜把它们包起来，
再放在可密封的容器中，直接放在冰箱的冷藏室中进行保存。
03、冷冻保存
把榴莲的果肉取出来，用包鲜膜包好，然后直接放在冰箱的冷冻室中进行冷冻，可以保存很长时间不变质。
在食用的时候，取出来，稍微化一会，然后用小勺挖着食用。
俗话说，一只榴莲三只鸡 可想而知营养丰富程度有多高 果肉除了直接吃 做成各种甜品蛋糕 也让人欲罢不能 新鲜水果 快来中闽百汇超市安排！
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