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情人节又双叒叕来了 又到了情人们秀恩爱的日子 情人节总是能联想到巧克力、鲜花等 但是巧克力挑选盒保存都有门道？ 我们这就来说一说
巧克力挑选
1、看包装
包装，也就是产品的外观。产品的外观应该不变形，保持巧克力原有的形状；包装精制、图案完整，印刷清晰。
2、看标识
一般的标识会标注产品的营养成分、产品的配料表、生产日期和保质期。
3、是否含糖
根据个人体质购买含糖或无糖巧克力。
4、看巧克力品种
巧克力主要有松露巧克力、黑巧克力、夹心巧克力、果仁巧克力、牛奶巧克力、榛仁巧克力、多口味巧克力、威化巧克力、白巧克力等。
选购的时候如果是自己吃就考虑个人口味，如果送人一方面要考虑对方喜欢的口味，另一方面也要知道不同巧克力代表的含义哦！
5、看外观
好的巧克力，外形整齐，表面光亮、平滑，断面均匀，无气泡、无虫蛀。
6、尝口感
巧克力颗粒细小，核心原料可可液、可可脂的溶点低，因此，好的巧克力口感细腻滑润，口溶性好。
7、看工艺
有了好的可可、天然的成分，还要看加工的工艺，而这一项，也只能靠品尝。
烤两小时的可可与烘烤几天的可可，味道是有区别的；可可磨制的细腻度也有很大差异。
再加上各种成分比例的搭配呈现的微妙平衡，值得细细体会和品尝。
巧克力保存
01
巧克力吸味，一定要密封保存
02
建议保存在15~17°C的环境
03
光照会引起脂肪氧化！要避光！避光！
04
对于生巧克力等特殊品种，按照商家要求保存。
最后 祝大家情人节快乐 赶紧转发给 要给你买巧克力的那个人吧~ 如果有喜欢的人就快去表白吧~ 甜甜蜜蜜的巧克力 来中闽百汇超市安排！
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