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教您选购
金秋柿子红,又到柿子成熟时~~
发布日期:2022-10-13     [返回]

每当秋风起
就是提醒我们该吃柿子了!
柿子香甜可口、营养丰富
色泽鲜艳、柔软多汁
富含糖分和多种维生素
那么柿子好吃,该如何挑选呢?



   挑选柿子   

01、挑品种

柿子的品种较多,一下是常见的一些柿子品种:

软柿

一般而言,软柿表皮橙红色,软而甜,选购时要注意整体同等柔软,有硬有软者则不佳。

硬柿

硬柿表皮青,偏硬而不脆,甜度稍差一些,选购时用手摸试,手感硬实者为佳。

扁花柿

即所谓“铜盆柿”,个体中等,扁圆形,果的上部凹陷,底部扁平。

果皮橙红色,肉色橙黄,柔软而致密,无核且汁多味甜,品质最好。

牛心柿

外表如牛的心脏,表皮呈橘,带有少量果粉,肉质较粗,果汁较少,但味道甜美。

高桩柿子

个头较小,果形方圆,皮薄,颜色橙黄,汁多,味甜,无核。

火柿子

果实小,高桩圆形,颜色橙红,皮薄,汁多,味甜,有核。

02、看表皮

观察柿子的颜色是否鲜艳,选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。

03、看外形

选择柿子时,应选则体型规则、形状无畸形的柿子。

   注意事项   

01、不吃生柿子

生柿子味道酸涩,吃多了会舌麻、大便干燥。生柿子该用塑料袋密封放两天,不酸不涩,好吃更健康。

02、不要空腹吃

柿子不要空腹吃!柿子里的鞣酸与胃酸直接接触,容易生成胃柿石,导致胃肠不适。

熟透的柿子
是火红的灯笼
轻轻撕开外皮
磨砂状的果肉就露出来了
浓浓的汁水和甜甜的果肉都在其中
嘬一口,从舌尖一直滑入胃里
那满满的甜让人几乎要融化了
新鲜蔬果
快来中闽百汇超市挑选吧!

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