|
现在正值芒果应季 果实椭圆滑润，果皮多呈柠檬黄色 含有丰富的维生素，有“热带果王”之称 深受吃货的喜爱 那一股芒果的香味，让人欲罢不能 芒果品种多，要如何挑选呢？
贵妃芒
芒果家族中的颜值担当就是贵妃芒了，贵妃芒主要产自台湾，还有一个名字，叫做红金龙。
这种芒果的特点就是，它的皮长得红红的，还带有一点金黄色，内里核小、味甜，果肉和果汁都很丰厚，含水量居芒果之首，是芒果市场炙手可热的明星产品。
贵妃芒挑选tips
贵妃芒果皮橙黄色带彩色，表皮的颜色青黄红都有，无任何斑点，其中以红色带点金黄的口感最佳。
挑选的时候要注意，个头上不宜选择过大的，不可以带任何斑点，否则会影响口感和品质。
台农芒
台芒是芒果家族中的平民了，属于好吃不贵的典型代表。
台农芒果又有大台农和小台农之分，大家普遍反应小台农吃起来会比大台农甜一些。
小台芒也叫鸡蛋芒，是生长于海南的一种特色芒果，鸡蛋大小，看起来小巧精致，扁圆形，整个水果都是黄黄的，向阳面呈淡红色，成熟时果皮呈深黄色。
台农芒果吃起来口感很像冰淇淋，果肉入口很细腻，纤维少，没有丝，而且果核也很薄，具椰乳芳香，酸甜可口，香气超级浓。
台芒挑选Tips
挑选的时候需要注意的是，果形圆润的台芒要比扁平的甜，而且尾部的汁水也会比较多，吃起来会很爽。
此外，头尖的台芒果核会小，而圆润的果核则会很大。
青皮芒（大青芒、金煌芒）
大青芒和金煌芒是一个品种的两个名称，黄色（金煌芒）是套袋品种，因"不见光皮会变黄"而得名。
青皮芒，这种芒果很常见，盛产于我国广西，果形硕大，拿在手里也是沉甸甸的，个头超级无敌大。
青皮芒吃起来果核薄，粗纤维少，因此入口没有常见的果丝，肉质口很嫩，相比其他芒果甜度极高，也是甜品辅料的最佳选择。
青皮芒挑选Tips
青皮芒的芒储存时间短，所以挑选的时候要尽量挑熟透了的，浓郁的甜，更偏清甜爽口，不喜太甜的朋友慎选。
水仙芒
水仙芒是市场上比较常见的一种芒果，盛产于我国的海南和广西，果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，一般呈青黄色或深橘黄色。
因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒，水仙芒的果肉口感不是很细腻，纤维比上面的贵妃芒要多一点，尝起来有一点点香料的味道。
甜度上不及其他品种，属于清淡风味的，但是汁水还挺丰富的，适合用来做芒果相关的饮品或甜品。
水仙芒挑选Tips
水仙芒虽然整体上甜度较低，但是夹不住人家有一股淡淡的天然水仙花香。
所以仙“气”飘飘就是有人爱，应选择皮质细腻且颜色较深的为宜，这种熟透了的水仙芒风味更佳。
澳芒
金黄色的澳洲芒是芒果家族中当之无愧的王者，是闻名的优质水果，色彩艳丽，其个头硕大，圆滚滚，足足超一斤的大个头，不仅颜值高还好吃。
香味浓郁的同时不会给人以甜腻感，肉质鲜嫩，果肉纤维少，入口鲜嫩多汁，香甜可口又富于层次，怎么都吃不腻，堪称芒果中的贵族，不愧为"芒果之王"的称号。
澳芒挑选Tips
挑选的时候选择外表光滑靓丽，外表颜色呈金黄色略带有红色霞晕为上品。表皮出现黑斑的则是熟过头的。
桂七芒
桂七芒是广西特有的芒果名品，属于青芒，果皮是纯净的绿色，表皮颜色不会因为成熟程度的增加而变色，一直都呈现青绿色，个头中等。形态是高雅的S型曲线。
桂七芒口味香甜浓郁，带有很清新很浓郁的果香，果肉金黄色，肉质细腻、汁水多糖分高而纤维很少。
比起其他芒果有种独特的香气，有点像草药的感觉，这让桂七的口碑变成了对立两派：要么觉得惊艳，要么觉得难吃。
桂七芒挑选Tips
挑选形状比较瘦长的芒果，瘦长的芒果里边的果核会更小，肉会更多。
芒果还有解腻的作用 平时大鱼大肉之后 不妨来个芒果 让我们身体可以更轻松一点 新鲜水果 快来中闽百汇超市安排上！
免责申明
本文图片、文字及观点，来源于互联网，主要目的在于分享信息，让更多人获得需要的资讯，版权归原作者所有。如涉及侵权请予以告知，我们会在24小时内删除相关内容。谢谢！ |