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教您选购
甘蔗这样挑,节节甜蜜,从头甜到尾!
发布日期:2022-03-02     [返回]

新鲜的甘蔗
甘甜多汁、浆汁甜美、含糖量高
被称为“糖水仓库”
甘蔗粗纤维含量高
多嚼甘蔗可以清洁口腔
那么甘蔗要如何挑选呢?



   挑品种   

黑皮甘蔗:黑皮甘蔗是我们能在市场上看到最普遍的一种水果甘蔗,吃起来脆甜爽口、汁多充盈、口感清甜。



黄皮甘蔗:黄皮甘蔗的节很长,像竹子一样,也叫竹蔗。黄皮甘蔗在甜度上要高于黑皮甘蔗,但口感较硬纤维较粗,主要还是用于榨汁。



紫皮甘蔗:紫皮甘蔗主要指上高紫皮甘蔗,果皮为紫皮,果肉松脆、渣少、汁多。但是市场上比较少见。



红皮甘蔗:红皮甘蔗节多而明显,糖分也要低一点、汁水多、清甜嫩脆,甜而不腻。红皮甘蔗在市场上也不太常见,很多人会将黑皮甘蔗错认为红皮甘蔗。



青皮甘蔗:青皮甘蔗是甘蔗中含糖量非常高的一个品种,主要是用来制作蔗糖。



   看外表   

选择黑皮甘蔗时,具有深紫色的光泽,挂着很多白霜,颜色越黑的越好。



   看形状   

要挑选相对直并且节头少而均匀的甘蔗。



   看粗细   

一般来说,甘蔗的粗细要均匀,选择中等粗细的甘蔗往往比较甜,。



   看节长   

那些节长比较长而且又比较直的甘蔗,不仅水份充足,而且还非常的甘甜。



   摸质地   

优质的甘蔗,它的表层都是非常坚硬的。



   闻气味   

质量优秀的甘蔗,它是会明显散发着水果的清香。



需要注意的是
甘蔗里面出现红心的话
就不要食用
这种多半是霉变了
甘蔗霉变会产生毒素的
切记!切记!

新鲜蔬果
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