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节日期间吃得太油腻 肠胃非常的不舒服 地瓜所含纤维质松软、易消化 可促进肠胃蠕动 加快肠胃消化 正适合节后胃口差的大家 那要如何挑选地瓜呢？
挑口味
地瓜又称甘红薯、番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、枕薯、红苕等等。
在市面上，常见的几种地瓜，按照颜色来区分，就有紫心地瓜、红心地瓜、白心地瓜、黄心地瓜四类。
紫心地瓜是因为心含有花青素，而显紫色；淀粉量特别高，糖分低，煮熟后绵而不稀，很适合做甜点。
红心地瓜含糖量高，其实心为橙红，淀粉含量相对较低，所以口感会更甜更加细腻，很适合做烤地瓜。
白心地瓜体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后心呈白色，味道甜而面。
黄心地瓜体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后心呈红黄色，味甜可口。
看形状
优先挑选纺锤形状的地瓜。
看表面
选择表面看起来光滑的。
闻味道
闻起来没有异味，有淡淡生地瓜味。
是否发芽
发芽的地瓜虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
地瓜保存 必须保证表皮干燥 还需防止空气中的水汽进入到地瓜 地瓜煮熟后格外的香甜 早餐来一份，幸福一整天！ 新鲜瓜果 快来中闽百汇超市安排~！
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