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山楂是我们生活中常见的一种水果 外形小巧可爱，颜色鲜艳 让人有种忍不住咬上一口的冲动 山楂是健胃消食的神器 对于爱吃山楂的小伙伴 我们要如何挑选山楂呢？
如何挑选山楂
01、山楂的外形
大小均匀，有光泽，没有虫眼也没有损伤，果形比较端正，均匀，这种就是品质好的山楂。
02、山楂的颜色
想挑选新鲜口感好的山楂，挑选的山楂颜色要那种果皮红亮的。
03、山楂的软硬
山楂的软硬程度也能体现它的酸甜，果肉较软且面的山楂它的果肉吃着更加的甜些，果肉硬的口感偏酸。
04、山楂的大小
建议大家挑选中小个头的山楂，味道也会很不错。
05、山楂的重量
大家在挑选时候可以用手掂一掂，同等大小的山楂，较重的水分多会好吃些。
如何保存山楂
买回家的新鲜山楂用水洗干净后，用保鲜袋密封包装，一定要将里面的空气全部挤出去之后，再放入冰箱冷冻层储存。
买回来的鲜山楂 还可以自己做冰糖葫芦 给自己解解馋 酸酸甜甜真的是超满足
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