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教您选购
入秋吃板栗!板栗挑选、去壳有妙招,赶快学起来~
发布日期:2021-10-27     [返回]

秋冬时节板栗大量上市
板栗作为一种常见的干果
营养非常丰富
做熟以后的板栗
吃起来粉粉糯糯的
又香又甜
深受人们的喜爱
那么如何挑选新鲜板栗呢?



   挑选新鲜板栗   

01、看颜色

新鲜栗子表面呈红褐色,颜色自然又均匀,而表面有发黑或颜色过深过浅的都不要买。



02、看大小

在挑选栗子的时候,不要一味只挑选大的,其实中小栗子往往比大栗子更香甜好吃。



03、看虫眼

这个就比较简单了,看看表面有没有虫眼。



04、看绒毛

看栗子尖端尾部的绒毛,新鲜栗子尾部绒毛比较多。



05、摇一摇

新鲜的板栗果肉饱满,摸起来非常坚硬紧实,摇起来是没有任何的声响的。



06、掂一掂

在手里掂一下重量,掂起来沉甸甸的更好。



   轻松去掉板栗壳/皮   

首先用小刀在板栗的上面划上一个“十字”形状,不要划得太深,只要切破壳就可以了。



把切好的板栗放在碗中,用刚烧开的开水烫几分钟,板栗受热后,外壳会一点点脱离。



等碗里的水变凉之后,去除外壳再用手轻轻地剥皮,这时候皮就非常好剥了。 



板栗不耐储藏
购买后立即食用最佳
新鲜蔬果
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