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教您选购
有一种美味,叫做“榴莲忘返”
发布日期:2021-08-03     [返回]

榴莲
果实球形
表面有很多硬刺
果肉味美
为热带著名果品之一
榴莲好吃,但是挑起来难
如何能买到饱满香甜
皮薄肉多、口感佳的榴莲?



   挑品种   

由于品种、种植区域不同,榴莲的果肉内容差别也很大。

市场上的榴莲品种,主要来自泰国的金枕、青尼、甲仑、长柄等,以及马来西亚的苏丹王、猫山王等。



有些野生的榴莲,如红肉榴莲,乌龟榴莲更是与众不同。

常见的金枕榴莲:果体大,果壳黄,核小,有尾尖,刺较尖。

肉多且甜,果肉呈金黄色,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳。 



   看外形   

个头大的榴莲水分充足,口感够甜。

外形偏长、尾部尖尖的榴莲,皮薄肉丰满,籽也会比较小。

尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲,凸起的丘陵越多,肉就越多。



   看裂口   

成熟后的榴莲果实会自然裂开,选那种看上去马上要裂开的比较好,这样的榴莲够熟,还能再放一段时间



   闻气味   

通过榴莲外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味,成熟榴莲的气味浓烈、芳香四溢。

如果闻到一股青涩的类似青草味道,那说明还不够成熟。





吃榴莲的时候
最好吃一瓣开一瓣
其它的不要掰开
因为连着壳
存放在冰箱可以多保存几天
新鲜水果
快来中闽百汇超市安排上~!



   免责申明   

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