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百香果 被称为水果中的VC之王 香味浓郁，味道酸甜 让人一吃就上瘾 根本停不下来 那么百香果要如何挑选呢？
挑品种
百香果的品种有很多，共有400余种，根据表皮颜色，主要分为紫色百香果、紫红色百香果、黄金百香果：
01、紫色百香果
果型比较小，像鸡蛋一样，星状斑点较明显；果肉香味比较大，含糖度也高。
02、紫红色百香果
果皮紫红色、星状斑点比较明显，果形比较大，为长圆形；果肉橙黄色，味道非常香，糖度高。
03、黄金百香果
成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较不明显；果肉含量比较高。
掂重量
放在手里掂一掂，比较一下哪个重哪个轻，选单个分量较重的百香果，其糖分足，口感绝对差不了。
看颜色
果皮建议选深紫色或紫红色或金黄色，因为比较成熟，果肉也会比较香甜；
粉色或带青的比较耐放，一般能放5-6天。
看形状
正常的百香果的形状是椭圆或圆形的。
闻果香
不管是没切开的的百香果还是切开后的百香果，越是持久弥香的越表明其成熟得好。
其他情况
果皮好与坏并不能代表果子的好坏。有些果子有斑点是正常的，毕竟果子长的位置不同，受到的环境影响也不同。
皱皮的果子也很新鲜，其实果子皱皮说明其外皮已经慢慢收缩，里面也开始变甜了。
因此，常温通风干燥环境下，百香果可以存放大概一个星期左右。
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