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教您选购
慵懒夏日刺激味蕾,来些香甜多汁的百香果吧!
发布日期:2021-07-27     [返回]

百香果
被称为水果中的VC之王
香味浓郁,味道酸甜
让人一吃就上瘾
根本停不下来
那么百香果要如何挑选呢?



   挑品种   

百香果的品种有很多,共有400余种,根据表皮颜色,主要分为紫色百香果、紫红色百香果、黄金百香果:



01、紫色百香果

果型比较小,像鸡蛋一样,星状斑点较明显;果肉香味比较大,含糖度也高。



02、紫红色百香果

果皮紫红色、星状斑点比较明显,果形比较大,为长圆形;果肉橙黄色,味道非常香,糖度高。



03、黄金百香果

成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较不明显;果肉含量比较高。



   掂重量   

放在手里掂一掂,比较一下哪个重哪个轻,选单个分量较重的百香果,其糖分足,口感绝对差不了。



   看颜色   

果皮建议选深紫色或紫红色或金黄色,因为比较成熟,果肉也会比较香甜;

粉色或带青的比较耐放,一般能放5-6天。



   看形状   

正常的百香果的形状是椭圆或圆形的。



   闻果香   

不管是没切开的的百香果还是切开后的百香果,越是持久弥香的越表明其成熟得好。



   其他情况   

果皮好与坏并不能代表果子的好坏。有些果子有斑点是正常的,毕竟果子长的位置不同,受到的环境影响也不同。



皱皮的果子也很新鲜,其实果子皱皮说明其外皮已经慢慢收缩,里面也开始变甜了。

因此,常温通风干燥环境下,百香果可以存放大概一个星期左右。





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