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炎炎夏季 也是吃葡萄的季节 葡萄汁多营养丰富 对于诱人的葡萄 要如何挑选和保存呢？
如何挑选葡萄
01、看外貌
葡萄产地不同，品种不同，风味、特点也不同。
选购时首先注意外观新鲜，果穗大小适宜且整齐，
果梗新鲜牢固，果粒饱满，大小均匀，外有白霜者品质最佳。
02、看色泽
一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳；如玫瑰香为黑紫色，巨峰为黑紫色。
03、闻气味
品质好的葡萄，果浆多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡。
04、掂重量
这也是一种常用的挑选葡萄的方法，两串葡萄越是重的那一串就越好吃。
保存葡萄的方法
01、用保鲜膜密封起来
葡萄不要冲洗直接用碟子装起来然后用保鲜膜密封，杜绝大量空气减缓氧化的速度。
02、用冰箱冷藏
如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。
温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。
这样挑选的葡萄又甜又新鲜 但是葡萄的保留时间很短 最好购买后尽快吃完
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