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应季好物 | 9月水果千万别错过，营养又润燥，一定要常吃哦！

发布日期：2024-09-12　　　[返回]

九月到了

又有一些新鲜水果上市啦

这些应季水果别错过

清热又润燥

石榴

石榴是营养丰富的秋果之王，含原花青素、多酚类物质、亚麻油酸、维他命C、B6、E和叶酸等。比如，石榴中所含的膳食纤维为4.9g/100g，约为火龙果的3倍。

石榴牛奶冻

准备食材：

石榴籽（取汁150ml）、配方奶150ml、玉米淀粉30克

做法步骤：

1、石榴剥开，取出籽，倒入榨汁机，榨成汁，过滤出石榴籽和果渣。

2、将石榴汁、配方奶和玉米淀粉倒入锅中，小火加热，不停搅拌至浓稠状态。

3、倒入模具中，放入冰箱，冷藏至凝固即可。

桂圆

桂圆又被称为龙眼，是“华南四大珍果”之一。俗话说“南方桂圆北方参”。桂圆不仅能够补血，还能补气。桂圆含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分。

鲜桂圆豆浆

准备食材：

鲜桂圆60克、黄豆60克、饮用水约1.2升

做法步骤：

1、鲜桂圆去壳去核，黄豆清洗干净。

2、将桂圆和黄豆放入豆浆机中，加入饮用水约1.2升。

3、等豆浆机完成工作，即可倒出饮用。

葡萄

葡萄不仅好吃，营养也不错。葡萄花青素含量丰富，且含有多种维生素和矿物质，其中果酸可以帮助肠胃消化食物。需注意的是，葡萄甜度高，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能快速被人体吸收。

葡萄薄脆

准备食材：

葡萄、酸奶

做法步骤：

1、在敞口盘里垫上一张防油纸，防止酸奶向外流，在防油纸上倒上一层酸奶，能盖住盘底即可。

2、葡萄对半切开，果肉朝下点缀在酸奶里，放进冰箱冷藏，待酸奶凝固，葡萄薄脆就做好了，咬一口嘎嘣儿脆。

梨

梨被称为“天然矿泉水”，十分适合秋天食用。梨子可以用来补充水分，梨性凉多汁，清热润燥。梨中含有丰富的B族维生素，热量低，膳食纤维丰富，钾含量高等。

熬梨膏

准备食材：

雪梨800g、罗汉果1个、红枣6颗、姜10g

做法步骤：

1、雪梨去核不去皮，罗汉果敲碎打碎，红枣去核，姜片切丝。

2、所有食材准备好，放入破壁机，按搅拌模式打碎，打碎后过滤渣渣。

3、过滤好的梨汁放入锅里，先用大火煮开，转小火继续煮。

4、期间不断翻拌，熬制浓稠状，熬好的秋梨膏趁热倒入瓶中，待冷却后密封好好冷藏保存。

猕猴桃

秋天也是吃猕猴桃的季节。猕猴桃口感酸甜。猕猴桃含有多种有机物、微量元素和人体所需氨基酸，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖等。

猕猴桃西米露

准备食材：

猕猴桃3个、西米露50g、水300g、砂糖5g、椰奶150g、蓝莓几颗、杏仁碎1g

做法步骤：

1、300g水里加入50g西米露煮沸后小火煮至白点消失，呈晶莹剔透色；煮好的西米露，加入椰奶和蜂蜜搅拌均匀

2、猕猴桃切去两端，用勺子取出果肉切片；留几片用来装点，其余搅碎成果酱汁。

3、找个玻璃杯，依次加入猕猴桃果酱，椰奶西米露，再加上蓝莓、杏仁碎、奇异果片装点下，最后滴上几滴蜂蜜即可。

在这个季节

我们可以尽情享受

各种水果带来的美味和营养！

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