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蛋包饭是一种很受青睐的主食 金黄滑嫩的蛋皮包裹着粒粒分明的炒饭 让人难以抵挡的经典美食魅力 蛋包饭的做法多式多样 蛋饼中可包裹上你喜欢的任意口味的炒饭 这便是蛋包饭独特的诱人之处
裙边蛋包饭
米饭1小碗 / 鸡蛋2个 / 洋葱半个 黄油1小块 / 速冻蔬菜粒60克 即食咖喱1包 / 番茄酱2大勺 / 盐1小勺
01
首先将黄油融化，油可以稍多点。
02
放入洋葱碎炒出香味，再加入蔬菜粒翻炒均匀。 倒入米饭炒散，加番茄酱和盐调味。
03
炒好的米饭盛到小碗里，再倒扣在盘子中。
04
到这里开启加速模式，将鸡蛋快速搅拌均匀~搅搅搅搅搅搅~
05
第1~3秒，快速倒入蛋液，记得要小火！小火！小火！
06
第4~6秒，用筷子从蛋液两边划至锅子中心，戳着锅子中心旋转180°。
07
第7秒 ，筷子不动，固定一下！第8~9秒，筷子戳着中心再次旋转360°。
08
第10秒，离开火源，顺势滑盖在炒饭上，绕着蛋包饭倒入咖喱~
蛋包饭一定要趁热气盘旋的时候吃 成型后的蛋皮柔软而嫩滑 带着黄油浓郁的香气 用勺子轻轻割破蛋皮 一粒粒绯色的米饭晶莹剔透 合着蔬菜粒与咖喱汤汁一同送入嘴里 清香和厚重的味蕾碰撞 入口是粘糯带甜 幸福感满满
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