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百汇厨房
春节假期大鱼大肉,做些小甜点解解腻!
发布日期:2024-02-17     [返回]

过年吃多了大鱼大肉
就需要做些小甜点
这道“招财进宝”
颜值高,寓意好
一口一个,招财进宝
2024红红火火!越过越好!



   招财进宝   





南瓜 / 红枣 / 糯米粉 / 白糖



01

250 克南瓜去皮切块,上锅蒸熟。





02

蒸熟的南瓜捣成泥后,加入 2 勺白糖、250 克糯米粉,揉成不粘手的面团。

(由于南瓜的含水量不同,新手可以少量多次添加糯米粉,直到成团不粘手)





03

搓成长条,再分成等量大小的块状。







04

把它们捏成金元宝的形状(上宽下窄的梯形,边边角角修圆润一点)



05

红枣先用刀对半划开,然后去掉枣核备用。



06

将半块红枣安在上面,一个“金元宝”就做好啦~





07

蒸格上先刷一点油(可以防粘),水开上锅蒸 10-15 分钟,就可以出锅啦~





可可爱爱、金灿灿的小元宝
真的太适合春节期间吃啦!
一人来上几块
祝大家招财进宝、前程似锦!



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