如果你家的菜板是这样，请立刻更换…… - 百汇贴士 - 百汇俱乐部 - 中闽百汇（中国）零售集团有限公司官方网站

百汇贴士

如果你家的菜板是这样，请立刻更换……

发布日期：2024-01-10　　　[返回]

菜板作为每个家庭厨房必备品

我们的一日三餐都离不开它

许多食材在入口前

都会经过菜板“加工”

但是你知道吗？

菜板的日常清洁、保养不到位

可能会引起一些安全隐患

两种情况需要换菜板

1、菜板发霉

菜板和其他厨房用品一样，是消耗品。若出现发霉情况，就需要及时更换。

小贴士

不光是菜板，竹筷、木筷、木铲、抹布等厨房制品，也是一个道理哦～外表黑黢黢的那种，都赶紧扔掉！

2、出现较深的刀痕或已经裂开

菜板出现裂痕后，即使刷得再干净，清洁剂都可能卡在缝隙中，下一次处理食材时就可能污染食物。

厨房需要备几个菜板

家里最好备2～3块菜板，并且做到生熟分开。

1、生菜板

用来切那些需要进一步加热煮熟的食物。比如肉类、鱼类、不准备生吃的蔬菜类。

2、熟菜板

用来切那些不需要进一步加工，切完直接就能吃的食物。比如卤好的肉、切片就能吃的香肠，以及水果和准备生吃的黄瓜、西红柿等蔬菜。

3、辅食板

如果家里有小宝宝，可以专门弄一块菜板做辅食。

小贴士

如果有条件，可以做到荤素菜板也分开。但只要做到生熟分开，并且注意切食物的顺序，荤素共用一块菜板也是可行的。

我们可以先切素的食物，再切荤的食物。这是因为肉类等荤食更容易成为细菌和病毒滋生的场所。

菜板清洁

菜板用完后，应及时清洗，不给菜板上沾染的细菌、霉菌生长繁殖的机会。

1、用清洁剂

使用清洁力较强的清洁剂，可配合刷子使用，可以带走菜板表面的油污和可能存在的细菌等。

2、流水冲洗

大量流水冲洗可以很好地去除菜板表面的各类污渍和细菌。还能避免使用清洁剂后的残留，但要注意冲洗时飞溅的污水不要污染到其他食材。

3、洗后晾干

菜板洗干净后，建议及时用干净的厨房纸巾擦干或悬挂/竖立晾干。

但要避免暴晒，无论是木质、竹制还是塑料、硅胶材质，暴晒都容易加速菜板的老化或开裂。

小贴士

菜板要定期消毒哦。比如用洗洁精洗净后，再用开水烫一下。有条件的家庭，可以使用洗碗机来消毒。

厨房无小事

日常生活里不起眼的小事

也可能和健康息息相关

在保证饭菜色香味的前提下

我们更要注意吃得安全

定期检查下家里的厨房用品吧

看看哪些用品要赶紧更换的！

免责申明

本文图片、文字及观点，来源于互联网，主要目的在于分享信息，让更多人获得需要的资讯，版权归原作者所有。如涉及侵权请予以告知，我们会在24小时内删除相关内容。谢谢！

分享到：