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秋天的板栗特别甜，用来焖鸡真的很不错，又香又有营养！

发布日期：2023-10-10　　　[返回]

转眼已经十月

又到了吃板栗的时节

这个时候的板栗特别甜

而且板栗的吃法也非常多

今天做个板栗年糕鸡

既是菜也是主食

一碗全部搞定

做法超级简单的~

板栗年糕鸡

板栗 / 年糕 / 鸡腿 / 大蒜 / 料酒

冰糖 / 小米椒 / 盐 / 生抽

01

将板栗皮上划十字

然后将板栗放入热开水中

浸泡15分钟

板栗浸泡后

将板栗去外皮备用

02

将4个鸡腿剁成小块

大蒜拍扁备用

年糕切成小块备用

03

向鸡腿中加10g料酒

15g生抽、少许大蒜

3g盐腌制30分钟

04

炒锅内倒入少许油

然后下鸡块翻炒

再淋上10g生抽，放入5g冰糖

05

炒香至完全变色后

放入板栗

再放入年糕块翻炒均匀

06

倒入没过食材的清水

盖上锅盖，焖煮至收汁即可

出锅前再撒一些小米椒末

味道更好哦~

鸡肉与板栗在炖煮中

远远就能闻到浓浓的板栗香

尝一口，板栗，鸡肉都很入味

板栗粉糯香甜，年糕Q弹

鸡肉鲜嫩入味，汤汁浓稠咸香

口感、营养都非常丰富

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