对于夏天来说 这道菜真的特别省心! 不用守在厨房,热到满头大汗 只要丢进电饭煲,一键搞定!
电饭煲卤味
鸡腿 / 鸡蛋 / 莲藕 / 海带结 / 葱 姜 / 料酒 / 生抽 / 老抽 / 桂皮 香叶 / 八角 / 花椒 / 干辣椒 / 小茴香
01
鸡蛋下锅煮熟,捞出过凉水,更好剥壳。
02
鸡腿洗净去皮,冷水下锅,放葱、姜、料酒,煮熟后捞出备用。
03
调一个料汁:生抽、老抽、蚝油、盐,搅拌均匀备用。
04
鸡腿、鸡蛋放入电饭煲中,再放入藕片、海带结等任意自己喜欢配菜。
05
加入桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、茴香,然后倒入提前调好的料汁,再加适量水,没过食材。
06
按蒸煮/煮饭键,即可。等待煮好就可以开吃啦!
煮好以后 可以在汤汁里面多泡一会儿再吃 开盖就是扑面而来的浓郁香气 就这满满一锅,有肉有菜! 锅里剩的卤汁 还可以拿来拌粉、拌面条~
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