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来一份清凉芋圆，每一口都是Q弹冰爽，一碗下肚暑气全消~

发布日期：2023-07-05　　　[返回]

最近真的是热炸了

天天都是高温

已经没有勇气走出空调房了~

有空就搞点清凉解暑的甜品

可以做一些芋圆放冰箱里冻起来

想吃的时候拿出来煮一下

再倒上冰椰汁、酸奶、牛奶

就可以吃了，超级方便！

Q弹芋圆

紫薯300g / 芋头300g

地瓜300g / 木薯粉450g

01

紫薯、芋头、地瓜去皮切小块

02

放入蒸锅，上气后蒸 15 分钟

蒸至食材软烂即可

03

取三个碗，分别将紫薯、芋头

地瓜压成泥，放少许白糖

04

三个碗各倒入 150g 木薯淀粉

揉成面团

05

搓成细条后切成小段

06

在切好的芋圆上撒上少许木薯粉防止粘连

07

锅内烧水，水烧开后放芋圆

煮到芋圆漂起来就可以捞出

08

捞出后过一下凉白开

拌上酸奶，或泡入椰汁即可

勤快点还可以弄点花样

煮点西米、蜜豆

来点坚果、水果、烧仙草什么的

按自己的喜好搭配一下

还可以再放冰箱里稍微一冰！

光是看看就超级清凉有食欲

不会甜的发腻

每一口都是Q弹冰爽

一碗下肚暑气全消~

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