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芦笋 传说中的“蔬菜之王” 牛肉 低脂、高蛋白！ 那这次就用芦笋跟它最配的牛肉 再抓几个口蘑 做道百吃不腻，营养健康 还不长肉的一道菜
黑椒牛肉炒芦笋
牛肉 / 芦笋 / 口蘑 / 生抽 / 料酒 玉米淀粉 / 黑胡椒碎 / 盐 / 糖 / 蚝油
01
牛肉洗净，断丝切薄片。
02
接下来让牛肉滑嫩的关键，就是腌肉。
加入 1 勺生抽、1 勺料酒、1 勺玉米淀粉、适量黑胡椒碎、
1/4 勺盐、1/4 勺糖、1 勺食用油，抓匀腌制十分钟左右。
03
芦笋切小段，口蘑切片，再切点蒜末。
04
起锅烧水，水沸后淋入几滴食用油，放芦笋段焯烫一分钟左右。捞出过凉，沥干水分。
05
起锅倒少许油，下入牛肉片滑炒变色，盛出。
06
用锅里的底油炒香蒜末，下口蘑炒软，再下芦笋、牛肉，加少许蚝油，
盐翻炒均匀，最后撒上黑胡椒碎就可以啦~
腌过的牛肉炒出来滑嫩多汁！ 滑到在嘴里来回打转 嫩到不费一点力气就能嚼碎~ 稍微焯水后的芦笋炒出来非常脆嫩 可以缓解牛肉的腻感 再加上滑嫩的口蘑做搭配 口感就更丰富了！ 再来点黑胡椒碎这么一撒 嗯~~香！真香！
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