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今天就做一道拌菜 做起来特别简单 新鲜的食材 简单一拌就搞定~ 因为是拌菜 所以凉了也不影响口感和风味 特别适合打工人带饭的一道菜~
口水鸡拌虾
虾 / 鸡腿 / 姜 / 葱 / 料酒 小米辣 / 蒜末 / 洋葱 / 香菜 花生米 / 辣椒面 / 白芝麻 / 生抽 陈醋 / 蚝油 / 盐 / 白糖
01
鲜虾去壳去虾线。
02
鸡腿冷水下锅，放姜片、葱段、料酒，开火煮 30 分钟。
03
碗中放小米辣、葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻各 1 勺，泼热油，激发香味。
04
加生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖，搅拌均匀。
05
洋葱切丝，香菜切段。
06
把煮熟的鸡腿，捞出过凉水。把鸡腿肉撕成小块备用。
07
起锅烧水，倒入虾仁，放姜片、料酒，煮熟后把虾仁捞出，沥干水分。
08
碗中倒入鸡肉、虾仁，适量洋葱丝、香菜、花生米。
09
淋上调好的酱料，抓拌均匀， 撒点白芝麻点缀，就可以开吃啦！
鸡肉超级嫩，一点也不柴！ 虾仁 Q 弹、肉质紧实！ 一入口 灵魂的酱汁瞬间充斥你的味蕾！ 明明都是家里最常见的调味料 组合起来却香疯了！
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