水果蔬菜 作为每日的重要角色 是我们身体获取能量和营养的重要来 很多人专注于食材的烹饪方法 却忽视如何洗果蔬才又干净又省事?
香菇
干制的菌类泡发后,还会有些泥沙藏在褶皱里,特别是香菇、花菇这类褶儿多的。
最常用的做法,就是用流动的清水直接冲洗,但想彻底冲干净,还得花一些心思!
清洗方法
1、把食盐撒在泡发好的香菇褶皱上,用手反复揉搓几次,力度不用太大。
2、随后用清水冲洗干净就可以了。
鲜花生
清洗鲜花生,大家的做法基本都是一样的,就是用自来水反复冲洗,直到洗干净为止。
其实这样洗花生才能又干净,又省事儿,又省水!
清洗方法
1、先用清水将花生表面的浮土洗掉,1-2遍即可。
2、在装有花生的盆儿里少放些水,然后撒上一层面粉。
3、双手反复揉搓粘有面粉的花生,再搅拌(或抓)几下,利用面粉的黏性粘掉花生上的泥土。
4、最后再用清水冲洗一遍就OK了!
西兰花/花菜
西兰花和花菜同属于十字花科的蔬菜,表面凹凸不平,如果想如洗苹果那样方便是不太可能了。
清洗方法
1、通常都会把菜花先切成小朵,再放入淡盐水里浸泡10分钟。
2、最后再用清水冲净就可以了。
草莓
由于草莓不像生梨、苹果可削皮后吃,且草莓外表高低不平,表皮很薄,清洗的时候稍稍用力就会破损。
清洗方法
1、草莓蒂不去除,先用自来水来回冲洗。
2、清水洗后,用淡盐水或淘米水浸泡5分钟后,进行第二次清洗。
葡萄/提子
洗葡萄、提子这件事似乎困扰了很多人:那么小小颗,洗重了怕捏坏,洗轻了又洗不干净。
清洗方法
1、把葡萄/提子从枝上剪下来,稍带着一丢丢梗,烂的扔掉。
2、葡萄/提子放盆里,加水和面粉,泡个5分钟左右,轻轻搓洗一下。
3、冲干净面粉水,再用淡盐水泡几分钟,清水冲干净。
4、放在滤水篮里,或者盘子里铺层纸吸水。
桃子
桃子很多人爱吃,但爱洗的可真没几个。那桃毛但凡蹭在身上,奇痒无比!
怎样才能把洗儿变成一项轻松的工作,既省时省力,又能洗干净呢?
清洗方法一
1、把桃子先放在水里浸泡一下儿,让桃儿的表面全蘸满水;
2、然后将适量的盐撒在桃子上,用手反复搓,直到把桃毛儿都搓掉为止,随后用清水冲洗干净。
清洗方法二
1、准备足量清水,放入适量食用碱,稍微搅拌一下,让碱完全融于水中。
2、把桃子放入碱水里,浸泡5-8分钟。
3、用筷子在碱水中将桃子搅动一会儿,桃毛基本上都自动脱落,浮在水面上了。
4、此时再把桃子用清水冲洗一下儿,再用手轻轻搓两下儿,所有的桃毛儿就都掉了。
虽说果蔬种类不同 但清洗方法大同小异 这些轻松洗干净果蔬的方法 你学会了吗?
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