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百汇厨房
吃完这碗饭,感觉自己从里到外都是香的!
发布日期:2022-11-01     [返回]

为了工作、吃饭两不误
那就来一道快手饭
这饭可以说是色香味俱全
实实在在,有肉有菜有饭!
用一个字形容就是香香香香香!!
打开盖子的那一瞬间
香味都快飘到你家了!



   香菇鸡腿饭   





鸡腿 \ 香菇 \ 胡萝卜 \ 大米 \ 洋葱
葱 \ 料酒 \ 生抽 \ 老抽 \ 蚝油



01

2 个大鸡腿剔骨,切小块,加 1 勺料酒、1 勺生抽、1/2 勺老抽,抓匀腌制 20 分钟。





02

胡萝卜切滚刀块、洋葱切块,泡发好的香菇切块,泡发香菇的水留着焖饭。





03

再来调一个焖饭汁,加生抽 1 勺、老抽 1 勺、蚝油 1 勺、盐 1/2 勺,再加半碗清水拌匀。



04

锅里面热油,倒入腌好的鸡腿肉,炒到变色,放香菇、胡萝卜、洋葱翻炒出香味。





05

把淘洗好的大米放锅里,放入刚炒好的一锅菜。

再加上刚那碗调好的焖饭汁,最后倒上跟食材齐平的香菇水。





06

盖上锅盖,按下煮饭键,煮好后再焖 5 分钟。趁热乎撒点小葱花,搅一搅,可以啦~





鸡腿肉滑嫩入味
香菇柔软有韧性
每一粒米都吸收了鸡肉和香菇最精华的味道
越嚼越香~焖好饭以后
再趁热乎撒点小葱花
那香味直往鼻子里钻!



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