为了工作、吃饭两不误 那就来一道快手饭 这饭可以说是色香味俱全 实实在在,有肉有菜有饭! 用一个字形容就是香香香香香!! 打开盖子的那一瞬间 香味都快飘到你家了!
香菇鸡腿饭
鸡腿 \ 香菇 \ 胡萝卜 \ 大米 \ 洋葱 葱 \ 料酒 \ 生抽 \ 老抽 \ 蚝油
01
2 个大鸡腿剔骨,切小块,加 1 勺料酒、1 勺生抽、1/2 勺老抽,抓匀腌制 20 分钟。
02
胡萝卜切滚刀块、洋葱切块,泡发好的香菇切块,泡发香菇的水留着焖饭。
03
再来调一个焖饭汁,加生抽 1 勺、老抽 1 勺、蚝油 1 勺、盐 1/2 勺,再加半碗清水拌匀。
04
锅里面热油,倒入腌好的鸡腿肉,炒到变色,放香菇、胡萝卜、洋葱翻炒出香味。
05
把淘洗好的大米放锅里,放入刚炒好的一锅菜。
再加上刚那碗调好的焖饭汁,最后倒上跟食材齐平的香菇水。
06
盖上锅盖,按下煮饭键,煮好后再焖 5 分钟。趁热乎撒点小葱花,搅一搅,可以啦~
鸡腿肉滑嫩入味 香菇柔软有韧性 每一粒米都吸收了鸡肉和香菇最精华的味道 越嚼越香~焖好饭以后 再趁热乎撒点小葱花 那香味直往鼻子里钻!
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