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高考来了！ 大脑需高速运转 精力更要无限充沛 如何安排饮食才能满足考生的需求？ 其实均衡膳食 才能保证营养充足供应
能量的充足摄入
天气热、学业重、压力大……都会导致食欲降低。
碳水化合物是人体最主要、最经济的能量来源，也是大脑运转的能量来源。
所以，考生们要摄入足量的粮谷类食物，大米、面食、玉米等根据平时喜好进行搭配选择。
保证优质蛋白质
每天保证优质蛋白质的摄入，多吃肉类和豆制品，如鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐等。
吃富含DHA、磷脂等食物
鱼虾贝类，尤其是深海鱼富含DHA（二十二碳六烯酸），蛋黄、肝脏等是含丰富的磷脂，
这些对于维持考生们大脑的正常运转、促进思维和记忆形成都很重要。
增加富含营养素的食物摄入
高强度的用脑除氧耗增加外，对维生素A、C、B族维生素以及铁等营养素的消耗也会增加，
所以应适当增加富含这些营养素的食物摄入。
比如动物肝脏、新鲜蔬果、奶类、坚果等，新鲜蔬果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，
还可以帮助消化，增强食欲。
适当吃粗粮杂粮
粗粮杂粮可以提供丰富的维生素B1和膳食纤维。
在炎热的夏季，可以增加食欲，帮助大脑更高效利用血糖，可选择的比如红豆、绿豆、糙米等。
合理选择零食，少吃糖和脂肪
糖果、含糖饮料、油炸食品等都是含糖和脂肪高的食物且不易消化，
而且会增加饱腹感，降低食欲，应尽量少吃或不吃。
足量饮水
足量饮水能够保障大脑迅速恢复清醒状态，提高考生们的学习能力。
在高考前夕，考生应适当增加饮水量，并少量、多次饮水，
可以在每个课间喝水100~200毫升左右，不要感到口渴时再喝。
考试期间 饮食要注意平衡膳食 保证食物的多样性 切勿安排新奇的食物
照顾好考生的饮食 助力孩子决胜高考！
（来源：中国营养与健康）
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