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萝卜糕是福建传统小吃 是很多朋友从小吃到大的美食 一炒一蒸一煎就能做好 吃上一口满嘴留香 外脆里嫩，咸香美味！
萝卜糕
白萝卜700g / 面粉250g / 洋葱适量 盐 / 蚝油 / 白胡椒粉 / 姜 干贝 / 香菇 / 猪肉 / 腊肉 / 虾米
01
白萝卜擦丝，用盐腌制30分钟，挤出水分；面粉加水调成面糊。
02
香菇泡发后切丁，猪肉、腊肉、虾米、洋葱都切成小丁；面粉加水调成面糊。
（干贝、腊肉、虾米等肉类配料可根据喜好灵活搭配）
03
起锅热油，放入洋葱炒出香味；放入猪肉丁、腊肉丁炒香，再放入香菇、虾米、干贝等配料煸炒。
04
放入萝卜丝继续翻炒，见萝卜丝变色，放入白胡椒粉和蚝油调味，1/3勺姜末，再翻炒1分钟即可关火。
05
把炒好的食材倒入刚准备好的面糊中，搅拌均匀；放入模具里，上蒸锅，蒸制40分钟以上即可。
06
自然凉后，切成小块，煎制一下，口感更佳！
萝卜糕除了煎 还可以拿去炸一炸 油温5成热放入萝卜糕炸 中小火慢慢炸 把它炸至外表金黄 即可捞起沥干油 喜欢的朋友可以试试哦！
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