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藕有一种家常小炒的做法 将藕片和荷兰豆、木耳等一同翻炒 清新脆口的同时 颜色搭配也让人食欲大增!
木耳炒藕片
莲藕150g / 荷兰豆150g / 干木耳30g 红椒适量 / 盐 / 糖 / 水淀粉
01
将藕去头去尾削去外皮，改刀成片；红椒切片，装盘备用；干木耳泡发后洗净。
（藕片切完后需浸泡在水中，以免变黑）
02
开大火，锅内加水，水开后加适量食用油和盐.
03
先下入处理好的藕片，再放入荷兰豆和黑木耳，焯水断生后捞出放入凉水。
04
锅烧热后，开中火，放入食用油，倒入红椒翻炒一会，再倒入焯完水的食材，快速翻炒。
05
加入盐、糖、水淀粉，炒匀即可出锅。
洁白如玉的藕片 青翠欲滴的荷兰豆 几种食材的颜色搭配 让人垂涎欲滴 口感清爽脆甜又解腻！
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