|
又到了吃小龙虾的季节 小龙虾口味很多 蒜香的、麻辣的、五香的… 今天来一道蒜香小龙虾 而且蒜蓉这么放 小龙虾鲜香入味，飘香十里！
蒜香小龙虾
小龙虾 / 大蒜4-5头 / 小米椒 生姜 / 香葱 / 香叶 / 八角 生抽 / 白糖 / 啤酒适量
01
用刷子仔细的刷干净，去除虾线，清水再洗一遍。
（时间充足的话，可以将小龙虾剪去半个头去内脏，腹足也可以剪除）
02
大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。
03
锅里多倒一些油，倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒。
（火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，会发苦）
04
倒入处理好的小龙虾，翻炒至变色，倒入啤酒和水没过龙虾。
05
再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。盖上盖子，烧开后转中火煮约15~20分钟。
06
将龙虾盛出摆好。将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。最后撒上葱花，完成！
出锅之后 空气中满满的都是蒜香味 真的香到爆！ 剥一个小龙虾 吃一口，唇齿留香！ 越吃越过瘾，根本就停不下来！
免责申明
本文图片、文字及观点，来源于互联网，主要目的在于分享信息，让更多人获得需要的资讯，版权归原作者所有。如涉及侵权请予以告知，我们会在24小时内删除相关内容。谢谢！ |