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空气炸锅丨用少量油,也能做出诱人炸鸡块!
发布日期:2022-03-15     [返回]

炸鸡块、炸薯条、炸丸子
炸豆腐、炸排骨、炸藕盒……
几乎没人能挡得住油炸食物的诱惑
但自己在家炸东西吃
真的是太惊心动魄了……
而空气炸锅
真的是懒人之光!



   空气炸鸡块   





鸡腿400g / 纯牛奶10g / 面粉30g
鸡蛋2个 / 盐5g / 淀粉110g
黄油40g / 蒜末40g / 生抽6g / 蜂蜜 30g
白糖5g / 芝麻110g / 胡椒粉2g 



01

鸡腿洗净斩成小块,加入盐、牛奶、胡椒粉搅拌均匀,腌制2小时。



02

腌制后加入鸡蛋、面粉,淋入一些食用油,搅拌均匀。



03

将鸡块放入空气炸锅(鸡腿量大,可分多次炸)



设定在200度,先炸制6分钟;取出翻面,再炸制4分钟;再取出翻面,炸制2分钟。



04

锅中放入黄油融化,加入蒜末、生抽、白糖、蜂蜜翻炒。



05

最后放入炸好的鸡肉,翻炒均匀,出锅撒上芝麻就完成啦!



刚出锅的炸鸡块
又脆又香,外酥里嫩
吃得都停不下来!

空气炸锅使用小技巧
用空气炸锅炸食材的时候
底下铺上一小块硅油纸或锡纸
刷锅的时候就方便多了



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