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天气太冷了,来碗羊肉汤,汤鲜肉烂,暖心暖胃暖全身!
发布日期:2021-12-30     [返回]

羊肉最宜在冬天食用
这道清炖羊排
操作简单又没有膻味
汤鲜肉烂,鲜香爽口
天气太冷了!
美美的来一碗羊肉汤
暖心暖胃暖全身~



   清炖羊排   





羊排500g / 花椒适量 / 姜4-5片 / 葱适量
料酒适量 / 盐少许 / 枸杞适量 / 胡椒粉适量



01

羊排清洗、切好,备用。



02

羊排中倒入冷水,加料酒、姜片、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫。



03

待羊排变白即可捞出用温水冲洗干净。



04

焯过水的羊排放入高压锅,加入调料(姜片、葱结),炖40分钟左右。



05

高压锅开盖后放盐、枸杞,微盖锅盖再炖10分钟即可。



06

撒上葱碎、胡椒粉,热气腾腾的来一碗香喷喷的清炖羊排就做好了!



寒冷的冬季
羊肉就是非常好的食材
吃羊肉喝羊汤低御寒冷
增加人体热量
新鲜食材
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