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百汇厨房
天冷了,来一碗热腾腾的麻辣烫,暖身暖手又填肚!
发布日期:2021-12-07     [返回]

天气越来越冷
这时候就需要
一碗暖呼呼的麻辣烫
热腾腾的一碗下去
暖身暖手又填饱了肚子



   家常麻辣烫   





火锅料 / 麻辣火锅底料适量 / 培根
上海青 / 黑木耳 / 玉米 / 金针菇 
小番茄 / 玉米 / 豆皮 / 葱姜/ 花菜
宽粉 / 熟白芝麻 / 郫县豆瓣酱



01

准备自己喜欢吃的食材,火锅料、蔬菜等,可根据自己的喜好进行选择。



02

将洗干净的蔬菜处理一下,玉米切小段,豆皮、黑木耳切条,花菜扒小块。



03

起锅烧油,油热之后下葱末、蒜末,爆出香味。



04

加入郫县豆瓣酱,炒出红油,再放入火锅底料炒香倒入开水。



05

因为食材煮熟的时间不同,我们依次先放入玉米、花菜、宽粉煮4-5分钟。



06

时间到后,放入丸子类,煮开后,再放入豆皮、黑木、培根。



07

再煮3分钟,加入上海青、金针菇、小番茄,烫1分钟左右。



08

加入盐,鸡精调味,就可以关火出锅,撒上熟白芝麻。



哧溜溜来一碗麻辣烫
鲜香辣爽
吃到鼻尖冒汗
所有的寒意
都随着辣乎乎的汤汁消散掉了
真是冬日里的一大乐事~



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