每到冬季 焖肉成为肚腩幸福暖餐 今天的砂锅土豆焖鸭 好吃、配饭、制作简单 闷炖美味的土豆与鸭肉 美味与营养同时在线!
砂锅土豆焖鸭
鸭肉500克 / 土豆4个 / 大葱适量 姜适量 / 料酒 / 酱油 / 青红椒
01
鸭肉洗净,剁块,土豆去皮切块、姜切片、葱切段,青红椒斜切。
02
热锅放少许油,油热后倒入鸭块,以半煎炒的方式,大概4分钟后,鸭肉收缩、变色。
03
淋入少许料酒,再加入大葱段、姜片炒匀,再加入酱油,翻炒均匀上色。
04
加入清水,没过鸭肉,加盐调味,大火煮开后转中小火焖20分钟。
05
取砂锅,加入土豆块,将焖过的鸭肉转至砂锅,中小火继续焖15分钟。
06
撒上青红椒,焖至汤汁浓稠时即可熄火,出锅。
将鸭肉稍稍炒一下 用一口小小砂锅 装载起所有肉肉跟菜菜 咕噜咕噜 酱汁裹着鸭肉 入到每一寸肌理里 还有绵绵密密的土豆……
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