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天冷了 自己动手做一瓶蜂蜜柚子茶 果肉含量绝对丰富 可以泡暖饮 还可以当做果酱涂在面包上！ 清香美味又健康！
蜂蜜柚子茶
柚子1个 / 蜂蜜适量 冰糖200g / 食盐
01
柚子放进温水盆里浸泡十分钟，用盐反复搓洗表面，并洗净晾干。
02
用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分。
03
把刮下来的柚子皮切成丝。（刮下来如果有白色部分，再次清理干净）
04
切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟。（这一步是为了去除柚子皮中的苦味）
05
焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时。（进一步去除柚子皮中的苦味）
06
柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留取果肉，并掰成小块。
07
掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水。（不要担心水少，煮一会后柚子会出汁）
08
放入浸泡过的柚子皮，大火烧沸，转小火。（虽然加的水少，煮一会汤汁已经莫过食材了）
09
大概煮了30多分钟左右样子，汤汁已经减少了，柚子丝已经变得半透明。还要继续煮。这时要时常搅动，防止粘锅。
10
再煮15-20分钟，快没有汤汁了，这时柚子和柚子丝都呈透明状了，而且非常稠，关火直接装入沸水煮过的瓶子中。
11
晾至微温，加入适量蜂蜜拌匀即可。
在秋冬季 喝一杯蜂蜜柚子茶 酸甜可口 略带一点微苦 既营养又美味 还可以应对干燥气候
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