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百汇厨房
又馋麻辣烫了,外面太热了,不出门在家里也能做!
发布日期:2021-06-17     [返回]

麻辣烫总有一种魔力
不管是冬天,还是夏天
只要馋了,就一定要吃!
但是夏天太热
出门五分钟,流汗两小时
那不如就自己做吧!



   自制麻辣烫   





01

先把所有的配菜清洗干净,配菜根据自己的口味选择,想吃什么就烫什么就可以,

但是荤素要分开,耐煮的和不耐煮的也要分开。



02

锅中倒入适量油,放花椒小火爆香,捞出花椒粒后,

放入蒜瓣和姜片爆香后,加入火锅底料、豆瓣酱炒出红油。



03

倒入适量清水,开大火煮。放入干辣椒和各种丸子(藕片、玉米较难熟的也要先放入)

加入适量生抽、白糖调味。



04

煮丸子间隙,白芝麻和辣椒面放入碗中,淋上烧热的油,调成辣椒油。



05

加入泡面(主食可自己选择,也可以不加),煮几分钟后,放入各种蔬菜继续煮一会。



06

煮好的麻辣烫中放入辣椒油,拌匀,撒上葱末,即可。(若干拌,可以加一些芝麻酱,味道更佳)



麻辣烫是不是很简单?
是不是又好吃又过瘾呐?
心中的小宇宙是不是在燃烧?
赶快行动起来吧~!




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