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元宵一过 意味着年过完了 每逢佳节胖三斤 节后各位估计又喊着要减肥啦 今天教大家做道减肥神菜 酸甜开胃还不怕胖
无水番茄龙利鱼
01
3个拳头大小的番茄洗净去皮剁碎（可在顶部划十字刀，开水烫过后很易去皮）；
莴笋去皮切滚刀，金针菇去根洗净切段备用。
02
龙利鱼切2指宽的块，放入1勺料酒，1/4勺盐，1/2勺黑胡椒粉拌匀，再放入2勺玉米油腌制20分钟。
*腌鱼的时候，放盐能让鱼肉不容易松散还能增加口感。
03
起锅倒入清水，大火煮开后把腌制好的鱼肉焯水后捞出备用。
*焯过水的鱼肉能很好的去腥。
04
另起一锅，热锅热油倒入番茄泥，调中火翻炒并压出番茄汁水。
05
放入金针菇，莴笋块和焯过水的鱼肉一起轻轻翻炒3分钟后盛出。
撒上葱花～
龙利鱼肉滑嫩无刺 不加一滴水的番茄浓汤浸满鱼肉的纹理 碎在嘴里，满口鲜汁 简直不要太美好了
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