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百汇厨房
饭桌上有了它,其他菜都黯淡无光了
发布日期:2021-02-19     [返回]

一层五花肉,一层白菜
一层一层吃,每吃一层
初春的寒意也褪去一层
肉管足,菜也很鲜美
吃完后,热得冒汗
满脸幸福的通红



   辣白菜五花肉千层锅   





大白菜 / 五花肉 / 蒜 / 小米椒
辣椒酱 / 韩式辣酱 / 盐 / 料酒





01

五花肉洗干净切片;大白菜撕片泡水约10分钟后洗干净;蒜切末,小米椒切成圈圈。

取1片大白菜,平铺上2片五花肉,再铺上1片大白菜,依次重复铺成4层大白菜3层五花肉,共7层,铺2份。  



02

把铺好的白菜五花肉切成约4cm宽的块。



03

食材沿着锅,按圆形依次码入锅内。



04

另起锅,热锅热油,爆香蒜末和小米椒圈,炒出香味后,放入1勺辣椒酱和1勺韩式辣酱炒匀;

加少许盐和料酒,倒入适量清水,煮沸后关火。





05

将调好的酱汁均匀地倒入白菜五花肉千层锅里(倒入8分满即可,后续煮的过程中大白菜还会出水)



06

中火煮10分钟,红汤渐渐渗透。



辣白菜五花肉千层锅完成~



饭桌上有这道菜
其他菜都黯淡无光
希望这一口滋味
也能化为你的能量
在新的一年好运连连



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