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不管是早餐，或是正餐 包子都是非常不错的选择 就跟饺子一样 搭配不同的包子馅就会有不同的味道 今天做的是牛肉粉丝小笼包 做法超级简单！味道一级棒！
牛肉粉丝小笼包
饺子皮 / 牛肉 / 洋葱 / 粉丝 小葱 / 姜末 / 料酒 / 生抽 / 老抽 盐 / 香油 / 蚝油 / 花椒粒 / 花椒油 五香粉 / 老干妈豆豉酱 / 食用油
01
粉丝放温水里，提前泡软。牛肉切碎，剁成馅。
02
加 1 勺剁碎的老干妈，加入葱花、姜末、五香粉， 1 勺生抽、 1 勺蚝油、 1 勺料酒、 1 小勺香油去腥增香和少许盐调味，抓匀腌制 15 分钟。
03
粉丝切小段、洋葱切碎，加到肉馅中，烧一些花椒油泼上去，搅拌均匀。
04
把馅放在皮的中间，用左手托住，然后右手往内侧捏一个褶，然后一个褶压着一个褶的捏。
边捏褶，左手边把包子往右边转，手指可以辅助着往前推饺子皮帮助打褶。
捏到最后，跟前面捏的褶捏合到一起，在包子的顶端成一个圆形。
然后再放面板上团圆一点就可以啦~
05
冷水上锅，大火蒸15分钟就可以啦~
皮特别韧 超级劲道 Q 弹 馅嚼起来咸香微微辣的~ 一口气吃一盘都吃不够！
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