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百汇剧场
比奶茶受欢迎,比西瓜更解暑,这才是夏季消暑王牌!
发布日期:2020-07-24     [返回]

夏季白天温度
真的很高,又闷又热
Q弹爽口的冰粉
搭配各式的配料
冰冰爽爽的一碗下去
暑气全消!!



这款百香话梅冰粉!
比奶茶受欢迎,比西瓜更解暑
百香果的酸香、话梅的酸甜
小青柠的清香、蜂蜜的甜蜜
还有Q弹的冰粉组合成了完美的搭配
光是看着,就开始冒口水



   百香话梅冰粉   





白凉粉 / 百香果 / 青柠 / 话梅 / 蜂蜜





01

水和白凉粉的比例,400ml 水 40g 白凉粉。水烧开后,加入白凉粉,搅拌至充分融化。(这个比例做,吃起来口感比较 Q 更像果冻,喜欢软一些的,可以多加水。)



开小火边煮边搅拌,煮到锅里的水变得透明。就证明粉完全融化了。



把煮好的水倒入碗里,室温两小时晾凉。也可以放到冷藏室,基本是 1~2 个小时之内就完全凝固了。



凝固之后,倒出来,切成方块,备用。



02

凉粉晾凉的时候,准备一些配料。话梅泡水后,切碎。



小青柠,切成四瓣。



03

两个百香果切开,挖出果肉,放到冰粉里面。
 


再陆续加入切好的青柠和话梅。



04

最后,按自己口味,加入适量的蜂蜜~放到冰箱里冷藏,想吃的时候拿出来就可以啦~



有颜值又好吃的冰粉
一口气可以吃三碗!
夏天吃烧烤、火锅、小龙虾的时候
来上一碗,酸酸甜甜
既解辣又解腻



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