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存储蔬菜的小窍门,家居必备!
发布日期:2020-03-17     [返回]

春天到啦
天气逐渐变暖
目前大家会储存三、五天量的蔬菜
很多人习惯把买回家的蔬菜
一股脑的放进冰箱



但是不同的蔬菜保质期
和储藏方式是不同的
有些蔬菜适合低温
有些蔬菜只需放在通风处
如何保存新鲜蔬菜才能放得更久
下面百百君为您介绍一些存储蔬菜的方法





   芹菜   

西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。



普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。

   茄子   

茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用。



   韭菜   

因为韭菜怕干,所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。



也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存,最好尽快食用。

   西红柿   

西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。



   土豆   

土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆不要食用。



贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂。

   冬瓜   

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。



   大葱   

可先用纸包好后放进保鲜袋,竖着放入冰箱里保存时间会更长。



   洋葱   

将买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,比如可以直接放入网袋中挂起来,能贮藏很长时间。



如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。

   大蒜   

大蒜属香辛类蔬菜,保存时最好能保持原样。可放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处。



还可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。

   姜   

姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里。



嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来置于冰箱内保存,还可以冷冻保存。

   菠菜   

用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。



   胡萝卜、山药   

将胡萝卜、山药的上泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱。



   南瓜   

切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。



   金针菇   

可以在金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冰箱里保存。



   圆白菜、生菜   

将菜切成两半,从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。



生菜可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。

   白萝卜、青萝卜   

萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。



   青椒   

青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。





除了个别需要处理后存放的蔬菜
大部分蔬菜在保存前避免清洗
存放时注意表面相对干燥
掌握这些“绿色生活”小窍门
再也不用担心会浪费食物啦!!



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