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在家宅了这么久，想必大家和我一样！ 都是各种想吃外面的东西！！
像百百君啊~ 就特别特别想吃麻辣烫！！ 香香辣辣的麻辣烫简直让人魂牵梦魇！！！
今天就把自制麻辣烫的方子给大家 简化了汤底的配方，做起来超简单 材料在中闽百汇超市都能买着！
灵魂汤底
麻辣烫配料都是其次的 最重要的就是汤底！ 汤底成了，你加啥料都好吃！
大葱切片、生姜切片 5、6 瓣蒜头、一小撮花椒 一小块桂皮、一颗八角 一小块火锅底料、一罐牛奶 1 勺郫县豆瓣酱
超市购买的海底捞牛油火锅底料，有了它，你的汤底就成功了一半
直接用刀切一块下来，大概三分之一的样子
调芝麻酱
比例：3 勺芝麻酱、加 5 勺清水化开。然后加入 1 勺生抽、 1 勺陈醋、2 勺白糖、半勺盐巴
弄完汤底的东西，你就可以准备一下等下要加的料啦！荤素搭配，放你喜欢吃的就成！
以上材料准备完 咱们就可以开火啦！
01
锅里热油，这里只要加一点点就好了。然后把前面准备的基础调料放到锅里，中火炒至火锅底料化开。
02
底料炒化开之后，加入一勺郫县豆瓣酱炒出香味。
03
接着加入清水和牛奶。比例是清水 2 ：牛奶 1 。如果喜欢奶味重的，可以是1 ：1。
04
汤底烧开之后，可以用漏勺把汤底里的杂料全部捞出来。
然后先加入丸子类不容易熟的东西，先煮个 6 分钟左右。再加入素菜，煮 3~5 分钟。
05
快出锅的时候，再把前面调好备用的芝麻酱加到汤底里面。就可以吃啦！
最后出锅前，再加一小把香菜！灵魂点缀！你就可以开吃了！如果你感觉吃不饱，可以再扔个方便面进去~吃得超级满足！！
这个麻辣烫汤底香辣浓郁 辣度也正好，不太能吃辣的人也可以吃 而且汤底不会过分油腻 吃自己做的麻辣烫真的是美滋滋啊！ 发到朋友圈，又是妥妥一波的霸屏！ 哈哈哈哈~~~
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