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百汇厨房
米饭杀手的本尊来了!学会再也不用点外卖
发布日期:2019-05-20     [返回]

黄焖鸡米饭、兰州拉面和沙县小吃
霸占了国民快餐前三名
每次百百君不想煮饭的时候
默默的拿起手机点起外卖
看着琳琅满目的餐饮商家
最终下单了一份黄焖鸡
......



一只砂锅,一碗饭
鸡肉间点缀着香菇和青椒
虽颜色单调
但是味道不会辜负你的胃!

黄焖鸡


食材


鸡半片/香菇4~5朵/青椒1个/姜蒜

干红辣椒/盐/料酒/胡椒粉/生抽/糖




步骤


01


锅里倒入底油,冷油时放入1勺糖。小火慢慢加热,白糖开始融化并变成较深的棕色,即糖浆。





02


倒入鸡块,转大火,翻炒。




03


加入2大勺料酒和2大勺生抽,倒入姜蒜和干辣椒,翻炒均匀。




04


倒入清水,没过鸡肉。





05


下入切好的香菇,加入1勺胡椒粉和1勺盐。





06


翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮,转中小火20~30分钟。待鸡肉变软,汤汁浓稠后,最后放入青椒炒断生即可。




完美出锅!

香气四溢!

让人欲罢不能




这一锅美味

鸡肉滑嫩入味,软而不烂

锅底的汤汁,味道鲜美

香喷喷的米饭淋上一勺汤汁

真是美滋滋~

喜欢的小伙伴赶紧动手吧!



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