饮食注意增酸减苦

多吃清淡，易消化的食物，多食果蔬类、谷薯类以及富含维生素、纤维素的粗杂粮，如山药、小麦、玉米等，坚持“食物多样性”原则。

夏季适度的增加酸性食物的摄入可以达到补肾助肝的目的，同时酸性收引可达到生津止汗的目的，还有有开胃健脾增进食欲的作用。比如番茄、山楂、猕猴桃等略带酸味的水果。

可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入梗米一并煮粥，能起到健胃、驱暑的功效。

早晚喝些大米或薏米粥，体质弱的人还可以增加一些红枣或者生姜。这样既有助于生津止渴，还能帮助滋养胃阳。

及时补充营养物质

夏季以后随着人体消耗量的增加、水分的丢失、天气的炎热会造成我们明显的上火失液的情况，所以消暑食物必不可少，同时要注意液体的补充，烹饪手段在保证卫生的情况下以凉拌、水煮、炖汤、清炒、清蒸为宜。

出汗较多时汗液带走我们体内大量的水分，可以喝一些与体液成分更相近的运动饮料的，以避免出现、水电解质失衡的情况。

（1）补充充足维生素：如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬。

（2）补充水和无机盐：特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。

（3）适量地补充蛋白质：如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白，既能补充营养，又可达到强心的作用。

小贴士：喝点绿茶清热解暑又补水

夏天经常喝茶，尤其是偏凉性的绿茶，可以让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季气温高，人体丢失的水分多，常喝茶可以及时补充水分。

注意：脾胃虚寒的人少喝。

防晒勿贪凉

夏季是人体阳气最盛、新陈代谢旺盛的时期，适当的运动和出汗对身体有好处，宜在清晨或傍晚较凉爽时进行，锻炼项目以散步、慢跑、打太极拳等，慢节奏的有氧运动为主。

出门之前涂抹防晒霜，大概在出门前20分钟到30分钟就开始使用防晒霜，常年的过度日晒不但能加速皮肤老化。

适度使用空调，冰箱中的食物也要在常温下放一会再吃，避免生冷刺激出现腹泻。

地三鲜

1、 蚕豆

立夏以后嫩蚕豆上市，除丰富的钙、镁等营养素外，嫩蚕豆还含有磷脂和胆碱，有助增强记忆、保护大脑。益气健脾、利湿消肿，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

2、 蒜薹

此时正值蒜薹大量上市，其营养成分比较均衡，特别是不溶性纤维含量很高，胡萝卜素以及镁、铁、锌、硒等矿物质也很丰富，对预防便秘有积极作用。另外，蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。

3、 黄瓜

含水量最高的食物之一，能很好地补充体液，是不少人初夏开胃的首选。营养丰富的黄瓜还能帮忙“清扫”体内垃圾，常吃有助预防肾结石，保护肾脏。

树三鲜

1、 樱桃

夏季最早上市的水果之一，含铁量高，同时还含有较多的维生素C和少量的有机酸，不仅有益健康，还能提高肠道对铁的吸收率。樱桃富含花青素，有助保护视力、提高免疫力。

2、枇杷

进入5 月，水果摊开始出现金灿灿的枇杷。它富含人体需要的多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种矿物质。钙、磷和胡萝卜素的含量尤其高于其他水果，枇杷还含许多生物活性物质有助增加人体免疫力。

3、杏子

常吃杏子可提高人体的免疫功能。杏子还富含β胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，还有助护眼。其钾含量也很高，能帮助维持体液平衡。

水三鲜

1、黄鱼

黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸，胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以及多种矿物质。尤其值得一提的是，它富含的微量元素硒，是人体必需的营养素，具有抗氧化作用。

2、河虾

含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。虾比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。小河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。

3、鲥鱼

“春边秋鲤复三黎”，三黎鱼指的就是鲥鱼。鲥鱼富含蛋白质，且易于消化吸收。鲥鱼还富含维生素D 和矿物质钙，有助健骨。

（图片均来自网络）