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百汇厨房
天干物燥,来碗银耳雪梨羹吧!
发布日期:2018-11-22     [返回]

进入冬季

银耳雪梨羹应该是最熟悉的味道

天气干燥

浸泡后的银耳软糯,胶质丰厚

包裹着冰糖

入口一阵清甜丝滑般的滋味

温柔地滑进胃里,清润爽口

好似喉咙被洗涤净化了一遍般的舒服

     将银耳浸泡于40度左右的温水中半小时。

       银耳捞出,撕小块放入锅中,并倒入没过银耳的水,大火烧开后转中小火煮半小时左右,直到

煮出胶质感。

      1个雪梨洗净去皮切滚刀状,下锅熬煮,同时加入3大勺黄冰糖,盖上锅盖煮15分钟左右。

     开盖,放入洗净的1小把枸杞和红枣,小火焖煮5分钟,盛出即可。

 


餐后一碗晶莹剔透

清甜润泽,一整天都变得精致起来

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