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九月桂花妙 采做桂花糕
发布日期:2018-09-14     [返回]

九月桂花妙,秋瑟馨愈真。

夜游月相伴,桂花香满城。


..


说到桂花,

就想起软糯馨香桂花糕

你会做吗?

不会?我教你啊~


..



枸杞桂花糕



材  料


45克桂花糖、15克枸杞、110克冰糖、

30克魚胶粉、干桂花少许



做法


01


取一个枸杞放在碗中用少许清水浸软,洗净备用。


02


然后将鱼胶粉放入碗中,加入清水轻轻搅拌混合,

直到鱼胶粉变成膏状。


03


接着在锅中倒入300ml清水,煮沸后转中火。

把搅拌好的鱼胶粉和冰糖放到锅里,

不断搅拌至溶解。


04


再把泡好的枸杞沥干水分,倒入锅中。


05


再放入3汤匙糖桂花和少许干桂花,不断搅拌。

直到糖充分溶解之后,就可以关火了。


06


把煮好的糖水倒入容器中放凉,

并不时搅拌直到冷却。


07


把冷却后的糖水倒入模具中,放冰箱冷藏。

桂花糕需要至少四小时才可以完全凝结成型,

所以千万不要心急哦。


08


4小时后

将盒子取出,切块,脱模,装盘就可以食用啦!


嘶~

咕咚~~

忍不住了,我要动手了!

谁都不要拦着我~

桂花糕~桂花糕~


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