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百汇厨房
这道美食历史悠久,闽南人民更是把它当作补冬圣品!
发布日期:2017-11-11     [返回]

 

姜母鸭这道美食起源于福建泉州,而后传至中国其它地区乃至海外,是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。


老姜、麻油、好酒

熬煮出这只

香味扑鼻、肉质绝美的姜母鸭

既然是名菜

好看又好吃

那百百君理所当然

要带来它的做法啦~

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