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在一个孤单、疲惫的夜晚，这时候如果可以来一份暖心或暖胃的料理，你会不会觉得很过瘾很舒服？想象一下热腾腾的汤，和你第一口吃下去的味道，那种暖心暖胃的感觉...今天《百汇厨房》就给大家推荐下这道深夜美食！ 
锅、刀、滤网
糖 适量 芡粉 适量 葱花 适量 面条 适量 鸡蛋 3个 姜末 少许 香菜末 适量 西红柿 2个 香菜末 适量 色拉油 适量 白胡椒 适量 芝麻油 适量 
【1】切西红柿，将西红柿切片备用。 
【2】打鸡蛋，将1个鸡蛋打散备用。 
【3】炒鸡蛋，将锅中加入适量的色拉油，蛋液倒入锅中炒至酥脆。
【4】滤油，将炒好的鸡蛋倒出滤油备用。 
【5】炒西红柿，将西红柿和少许姜末、番茄酱放入锅中炒。
炒西红柿鸡蛋一定少不了姜， 西红柿和姜是绝配。
【6】加酱油，将酱油沿着锅边倒入锅里，能增加酱油香味。
【7】熬汤，将适量的水倒入锅中，加适量的白胡椒、盐、糖熬汤。 
【8】煮面，烧一锅水，煮面。 
【9】勾芡，将芡汁淋入汤中勾芡。 芡汁：将适量的芡粉与水搅拌均匀。
【10】淋蛋，将蛋液和葱花倒入锅中。
【11】捞出面条，将煮好的面条捞出盛盘。 
【12】盛盘，将鸡蛋汤、芝麻油淋在面上，再撒少许香菜末、白胡椒即可享用美味。 
在夜声人静时，煮一碗这样热腾腾的西红柿鸡蛋面，暖心又暖胃。一碗面，让你不在孤单！ ▼ ▼ ▼ 西红柿鸡蛋面：“我长这个样子！” 
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